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老抽王醬油
  • 產品名稱: 800ML草菇老抽
  • 產品分類: 老抽王醬油
  • 公司名稱: 龍口草莓视频免费下载食品有限公司
  • 聯係方式: 150-6678-6688
產品詳情
什麽是生抽,什麽是老抽?他們之間到底怎麽區別了?

答:事實上,他們的區別主要在於用法上,生抽主要用來調味,一般的炒菜或者涼拌菜均可用,亦可用於蘸食,而老抽主要用來調色,一般用於悶煮、紅燒菜肴等,不建議蘸食或涼拌。從標簽上,一般也能由產品名稱區分生抽、老抽。標有“生抽”字樣的為生抽醬油,標有“老抽”字樣的為老抽醬油。家庭廚房生抽、老抽各備一瓶,即可應對各樣烹飪要求。此外,在物理特征方麵,兩者也是有區別的,其中色澤方麵,生抽呈淺紅褐色,老抽呈深紅褐色或棕褐色;體態方麵,生抽澄清透明、稍有掛壁,老抽稠度適中,掛壁明顯;滋味方麵,生抽鹹甜適口,老抽帶明顯甜味。



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