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味極鮮醬油
  • 產品名稱: 黑龍江1L味極鮮醬油
  • 產品分類: 味極鮮醬油
  • 公司名稱: 龍口草莓视频免费下载食品有限公司
  • 聯係方式: 150-6678-6688
產品詳情

【1L味極鮮醬油】的原材料處理步驟
1、將原料粉碎成為小顆粒或粉末狀。
2、經過充分潤水和蒸煮,使蛋白質原料達到適度變性,使結構鬆弛,並使澱粉充分糊化,以利於醬油釀造米曲黴的生長繁殖和酶類的分解作用。
3、通過加熱可以殺滅附著在原料上的雜菌,以排除製曲中對米曲黴生長的幹擾。


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